如何拌蔬菜沙拉好吃

　　现在社会越来越多的人喜欢吃蔬菜沙拉，虽然说是年轻人群体居多，但是蔬菜沙拉还是非常受欢迎的，很多人认为蔬菜沙拉加入沙拉酱就好了，其实并不是那么简单，而怎样将蔬菜沙拉拌的很好吃也成了让人纠结的问题，而拌沙拉酱也是一门学问。下面就要给大家说说如何拌蔬菜沙拉好吃。

　　材料

　　生菜，紫甘蓝（卷心菜），苹果，樱桃番茄，葡萄干，果仁，沙拉酱（千岛酱）

　　做法

　　1、食材撕碎根据自己口味拌。

　　2、调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动。是个体力活啊，如果没有打蛋器的话。

　　小诀窍

　　我比较感兴趣的是自己调制沙拉酱。先介绍下：沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。或甜或咸或蔬菜或水果。

　　以上就是如何拌蔬菜沙拉好吃的相关内容，蔬菜沙拉并不是像大家想象中那样，只需要将沙拉酱倒入就行了，这里面还需要添加其他调料，而调料的比例也非常重要，大家也可以将沙拉酱换成酸奶，因为沙拉酱的热量很多，也就起不到减肥的效果。