红豆双皮奶的做法

　　大家平时上班的时候都比较忙碌，所以在家里面做食物的时间就非常的少了。就连在休息的时候都不想自己动手做吃的，而是选择KFC，或者是必胜客，因为在那里边吃东西不仅方便、快捷，而且环境还比较好。其实，在休息的时候，除了让身体和身心放松的同时，也可以自己在家里做一些吃的，比如红豆双皮奶。

　　说到红豆双皮奶，那肯定就跟奶有关系。大家都知道奶是很有营养价值的，而且红豆也是非常好的一个食物，红豆的营养价值也是非常的高的。红豆在夏天是非常好的解暑饮品，而且还可以消肿解毒呢。而红豆双皮奶也是非常的美味可口的。那红豆双皮奶要怎么做呢？

　　制作方法

　　配料牛奶（200g）蛋清（50g）红豆（50g）枸杞（10g）雀巢淡奶油（10g）冰糖（个人口味）

　　1、红豆、枸杞洗净，依据个人口味加入适量冰糖，加少量水，入压力锅煮30分钟。

　　2、煮熟的红豆。每次可以稍微多煮一点，留着配其他甜品，或是当红豆沙吃，也是不错的。

　　3、牛奶中倒入小锅中，加入适量淡奶油和冰糖，即将煮沸时关火，分别倒入3个小碗中，晾凉备用。

　　4、用蛋清分离器分出4个鸡蛋的蛋清（蛋黄留着做成蛋皮，火腿切片，用小面包夹着变成了自制小汉堡，不浪费哦！）

　　5、晾凉后的牛奶已经结出一层奶皮，用小叉子挑开旁边，将牛奶缓慢倒入大碗中，小碗中留少量牛奶，防止奶皮粘连碗底。

　　6、打好的蛋清撇去上面的气泡，倒入大碗中，与牛奶搅拌均匀。将混合好的牛奶蛋液沿碗壁缓缓倒入小碗中，奶皮浮起。

　　7、碗上加保鲜膜，入蒸锅，中火蒸15-20分钟。牛奶蛋液凝固即可。

　　8、加上红豆，即成一份香滑可口的红豆双皮奶，不含任何添加剂，美味又养颜。

　　做红豆双皮奶就这样简单，当你做好红豆双皮奶的时候就会有一种非常大的成就感。按照上面的方法，红豆双皮奶要不了多长时间，就能够吃到非常美味的红豆双皮奶了。而且还是自己在家里面亲手制作的呢，那种感觉肯定非常的好的。