十分钟就能做好健康红薯粥

　　红薯粥非常健康，对有胃病的人有一定治疗效果，红薯味道很甜，营养非常丰富，有助于消化，能够提供人体大量能量，长期使用可以缓解脚气病。想了解如何十分钟做好健康红薯粥？

　　一、营养价值

　　红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

　　红薯属碱性食品，而一般食物都是酸性的，而人体的PH值为7.34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。

　　甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

　　二、功效

　　防癌抗癌调理脾调养调理胃调养调理通乳调理便秘调理

　　健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。

　　1、红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。”

　　2、红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。

　　三、做法

　　食材：小米面100克、红薯1个、水800克

　　1.1红薯去皮切成1公分左右的块。

　　2、小米面备用。

　　3、加水调成稠糊。

　　4、起锅烧水，开锅后放红薯。

　　5、煮6分钟后放米糊进去，再煮3分钟即熟。

　　6、盛上一碗热腾腾的粥，真是既好吃又健康。