家常清炒土豆片的做法

　　随着人们养生意识的提高，许多人都知道了大鱼大肉以及在菜中放许多的油都会引起身体健康的某些变化，甚至还会让许多人患上三高等症状，于是清炒受到了越来越多的人喜欢。土豆虽然不是中国的原产物，但是在中国，土豆又名马铃薯，在我国有着很广大的种植面积和喜好的人群，土豆的做法有很多，今天我们就来说一说清炒土豆片的做法是怎么样的？

　　原料：

　　土豆500克、辣椒2个、生抽1大勺、盐少许、鸡精少许。

　　营养价值：

　　土豆：中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。

　　做法：

　　1、土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片，红辣椒切末。

　　2、锅中放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入盐，然后加入少许的水。

　　3、转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可。

　　清炒土豆片的功效：

　　1，抗衰老的功效，

　　2，具有一定的通便排毒作用。

　　3，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。

　　4，还有美白功效。

　　以上就是家常清炒土豆片的做法，土豆片是一种天然的保健食材，不仅具有很高的食用价值，也具有非常强的药用价值，千百年来受到了大家的欢迎，甚至中医认为，土豆是一种比较好的食疗材料，经常吃土豆，可以预防许多的疾病，而且还能养颜，减肥，对我们的身体健康有很大的好处哦。