豆豉的吃法都有什么

　　对豆豉是我们不陌生的，它含有蛋白质比较多，常吃豆豉对身体没有任何损害，不过对肥胖的人群，在吃豆豉的时候也需要适量进行，它含有的脂肪较多，那豆豉的吃法都有什么呢，豆豉在制作上也是有很多不错选择，它可以和很多食材搭配一起制作佳肴，具体该如何制作呢，下面就详细的介绍下。

　　豆豉的吃法：

　　豆豉豆腐

　　材料：豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽、白糖、淀粉。

　　做法

　　1、豆腐冲洗干净切大小合适的块；

　　2、锅中放少许油，油热后放入豆腐，小火煎至底面金黄；

　　3、翻面，将另一面也煎至金黄盛出；

　　4、锅中放油，油热后放入葱花炒香；

　　5、放入豆豉辣酱炒香；

　　6、放入煎好的豆腐；

　　7、放入生抽、白糖翻炒均匀；（因为豆豉比较咸就不用放盐了）

　　8、淋上一点水淀粉，大火翻炒均匀出锅即可。

　　豆豉蒸五花肉

　　材料：五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克

　　做法

　　1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。

　　2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。

　　3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。

　　以上就是对豆豉的吃法详细介绍，这两种制作豆豉的方法是很好选择，不过在制作豆豉的时候，不能过于着急，豆豉一定要做熟，否则生吃豆豉对身体会有影响，尤其是身体消化会造成阻碍，这点在吃豆豉的时候要注意。