豆角的保存方法

　　豆角是一道地道的家常菜，在老家经常能看到豆角的身影，尤其是夏季是吃豆角的季节，而且豆角中含有丰富的营养物质，对身体具有很好的帮助。虽然夏季是吃豆角的季节，但在其它季节也能看到好多人吃豆角，大家都知道豆角新鲜的时候颜色青绿又脆，放太久容易变软变老发黄，甚至腐烂，那么怎么保存豆角呢？

　　今天给大家说的是怎样保存豆角的方法，尤其是对于喜欢吃豆角的人来说，只要把豆角给保存好，到了冬天的时候也是可以吃到新鲜的长豆角的，也是一种非常不错的选择。因为每当到了冬天的时候，新鲜的菜就会特别的少，所以我们就现在把家里面的一些吃不完的长豆角给保存起来，到了冬天依然可以吃到鲜香美味的豆角。

　　尤其是在现在一些农村每个家里面都会种上一些蔬菜，这样也是吃起来非常的方便，而且不用花钱，最最重要的是自己在家里面种出来的菜，全部都是绿色无污染，吃起来也是非常的健康的，在所有的蔬菜中，每一家也都会种上有很多的长豆角，而且现在这个时候也正是豆角长得比较旺盛的时候，吃起来也是非常的方便。

　　妈妈在家里面就种有很多的长豆角，而且每年的豆角这边摘着，那边就又长出来很多，几乎也是吃不完的，所以家里面就会生有很多的长豆角，有一次我去邻居家串门的时候，就发现他们在家里面把这个吃不完的豆角给保存起来，也是让我突然有了一个想法，因为刚好妈妈在家里面就种有很多的豆角，而且也是吃不完，我们也可以利用这个方法把豆角给保存起来。

　　还别说活了20多年，才知道保存豆角的正确方法，首先就是把家里吃不完的豆角给清洗干净，然后给放到锅中焯一下水，千万记住，不要焯得太熟，然后捞出控干水分一定要保证豆角上没有一滴水，给放到太阳底下晒干。接下来可以装入在一个保鲜袋子里面，保证袋子里面不要有空气进入，然后把袋子给扎紧放到冰箱中冷藏，吃的时候拿出来，这样的方法可以保存上一年也是不会坏的，而且到了冬天依然也可以吃到新鲜的长豆角。