​详解莲藕的家常做法

　　莲藕是一种甜脆的蔬菜，有多重功能例如消食止泻，清热养性。因此也大受人们的欢迎，研制出多种莲藕家常制作方法，那么爱吃莲藕的你是否想知道莲藕的家常做法有哪些呢？接下来我们就了解一些这方面的知识吧！一起来看看莲藕的家常做法。

　　冰糖莲藕茶材料：莲藕1节，冰糖适量做法：1。将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。

　　双酿莲藕材料：莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花做法：莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。小诀窍：做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米。

　　莲藕排骨：把排骨洗净，切成小块。把莲藕洗净，切片。在砂锅或者煮锅中倒入水，把洗净的排骨放进去。用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。在锅中放入葱、姜、盐和料酒。用文火炖大约1小时，放入莲藕。再炖约1小时，莲藕变软，即可。

　　面粉，生粉，泡打粉，鸡蛋清，由几种原料调和以热油为介质，高温时泡打粉能使糊涨发膨松，但必须有面粉的参与。

　　因而根据以上的莲藕的家常做法的学习，你是否已经能玩转莲藕，做出一道道莲藕佳肴。莲藕清脆清甜，做法多样，百吃不厌，希望大家可以多尝试莲藕的做法，满足家人和自己的味蕾，胃口大开。所以多说无益，大家快动手做做这道莲藕佳肴吧！