山楂汤怎么做才好喝？

　　山楂其实是一种很好的食材，利用山楂来制作山楂汤是非常健康的一种做法，因为山楂汤对身体有去脂消食的效果，在夏天饮用也是特别合适的。山楂汤的做法也可以根据自身的情况做相应的调整，比如加入莲子、银耳、枸杞等等，具有更多的良好功效。

　　【菜名】清脂开胃山楂汤

　　【主料】：山楂干30克，

　　山楂糕200克，

　　莲子10克、

　　葡萄干10克、

　　枸杞10克、

　　银耳一小朵、人参果10克、百

　　合30克、配料：冰糖50克、咸桂花10克

　　【做法】：

　　1：将山楂干、莲子和银耳浸泡软洗备用；

　　2：将浸泡过的山楂干，连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎，水量大约是山楂的3倍即可；

　　3：将打碎的山楂汤倒入锅中，在倒入适量清水，加入葡萄干、莲子、枸杞、银耳、人参果、百合、冰糖和咸桂花。已经切块的山楂糕，煮半小时左右即可。

　　山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。

　　病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。