芝麻玻璃饼干的做法

　　抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，芝麻玻璃饼干的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。

　　1、黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打至膨松

　　2、分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松的状态

　　3、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里

　　4、先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合

　　5、混合到一定程度，用手揉成软的面团

　　6、往面团里加入翻炒过的芝麻，用手把芝麻揉至均匀

　　7、将面团用擀面杖开成0.4cm的薄片

　　8、用模具刻出饼干图形

　　9、用小号的模具按压饼干中间，使之开洞

　　10、将压好的饼干面团放在烤盘上，放入切碎的水果糖

　　11、烤箱预热180度10分钟后，饼干放烤箱中层，烤8分钟左右，直到中间的水果糖融化即可出炉。完全冷却后从烤盘纸上取出。

　　在做芝麻玻璃饼干这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。