如何做金针菇西红柿汤

　　金针菇西红柿汤不仅营养价值丰富，而且两种食材所具有的热量都比较低，受到很多朋友的欢迎和喜爱，特别是减肥者的最爱。其中，西红柿酸甜可口，金针菇口感好，两者搭配，不仅味道鲜美，而且具有双重营养价值，能够有效补充人体所需营养物质，对人体发挥积极有效的作用。接下来就给大家介绍如何做金针菇西红柿汤。

　　1、将新鲜的西红柿清洗干净后，切成适当大小的块状。

　　2、把金针菇处理好，放在盐水中浸泡，捞出可再用清水冲洗，既可以切成适当大小的段状，也能够整个进行烹饪。

　　3、把葱清洗干净后切成葱末。还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如，木耳。放在热水中浸泡。

　　4、把新鲜骨头清洗干净后，放在开水中过血水。

　　5、在锅中加入骨头，倒入适量的水，大火煮开后，换成小火，直至炖制成白色浓郁状即可。

　　6、在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆炒，加入西红柿块，弄碎后，放入金针菇。

　　7、翻炒后，倒入炖制好的骨头汤，大火煮开。

　　8、换成小火继续炖制，直至成熟即可，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌，即可盛出享用。

　　清淡爽口的金针菇西红柿汤就制作完成了，可以尽情地享用，方法简单，食材常见，可以在家尝试制作。如果认为味道太过于清淡，还可以根据自身喜好加入其他配菜或者是肉类进行煮制。或者还能够在汤中下面条，美味又有营养。快快尝试制作吧！