白水面怎么做好吃

　　白水面是面条中的一种，也是很多人都喜欢吃的一种面食。面条的营养价值比较高，因为面条中的碳水化合物、铜、蛋白质以及脂肪等含量都是比较丰富的，除此之外，面条也比较容易消化，还能够增加免疫力，因此适量吃白水面，是有好处的。下面，就为大家详细介绍一下白水面的烹饪方法！

　　一、白水面怎么做好吃

　　锅中烧较多水。取一只较大的碗，碗中放入生抽、老抽、盐、猪油、葱末、味精，再倒入半碗开水，这就是面汤了。旋即锅中水滚，下入面条，用筷子轻轻搅几下盖上盖，大火烧开转小火，待面条煮至稍稍还有些“硬心”时捞入面汤中，静置片刻，让汤的味道进入面里，著名的“阳春面”横空出世。有高汤鸡汤肉汤骨汤更好。汤是面的魂。

　　二、面条的营养价值

　　1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

　　2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；

　　4、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　三、面条的作用与功效

　　1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。

　　2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3、改善贫血：促进人体气血运行。

　　4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。