青西红柿的做法有哪些

　　西红柿大家都吃过，口感是非常好的，食物对人体一直是最重要的物质，古时候人们就说：“民以食为天。”其实就是如此的，人如果没有了食物也会像濒危动物一样灭绝的。西红柿也很有营养，很多人喜欢吃，西红柿富含维生素，可以有多种吃法，那么青西红柿怎么做好吃呢？

　　做法一：

　　原料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。

　　制作过程：

　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

　　3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

　　4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

　　烹饪技法：炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

　　做法二：

　　主料：猪肉青椒

　　调料：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒

　　做法：

　　1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。

　　2、青椒切成丝，加入盐拌匀。

　　3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。

　　4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。

　　5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。

　　要点：

　　1、肉一定要先抹味。

　　2、青椒要先放盐。

　　3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。

　　做法三：

　　先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅，然后加入肉末，放入酱油煸炒，再加入麻婆豆腐调料半包，上色后，加入豆腐，与肉末混炒，再加入剩下的调料，出锅即可了！鲜香麻辣，味道好得很！

　　豆腐切约一厘米见方的块，放碗里用沸水烫一下（不能下锅烫煮）后沥干水份，将豆瓣和酱油装一个碗里，蒜苗切碎，豆豉用刀压成茸或剁成细末，将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。

　　综上所述，关于青西红柿怎么做好吃的详细介绍就是这些了，希望大家在阅读完此文章后可以对此有更多的了解，现在养生的人是很多的，西红柿也可以养生，经常食欲西红柿还有壮阳、去除黑眼圈等效果，是养生不错的选择。