蔓越莓蛋糕的做法

　　一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好蔓越莓蛋糕的方法。

　　1.1将黄油软化，并用打蛋器打至顺滑

　　2.2原料大集合

　　3.12加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大

　　4.21分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次

　　5、搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的

　　6、在黄油糊里滴入几滴香草精，再加入奶粉，并搅拌均匀

　　7、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中

　　8、用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀，不要过多搅拌

　　9、在面糊里倒入蔓越莓干，并拌匀

　　10、小模具内部刷一层油，并在每个小模具底部放几块小蔓越莓干，然后在模具里挤入面糊，2/3满即可，入炉烘焙。中层，180度，20分钟左右（根据模具大小酌情调整，烤到表面微金黄色即可）

　　美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了蔓越莓蛋糕这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。