糖醋蚕豆的做法

　　每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下糖醋蚕豆。

　　1.1212蚕豆洗净，剥去外壳；

　　2.2121姜蒜切末；

　　3、姜蒜末和泡椒一起放进小碗；

　　4、加入花椒粉、陈醋、酱油、糖和少许盐；

　　5、加入温开水；

　　6、调匀成调味汁，备用。

　　7、香葱切葱花；

　　8、锅中坐水，沸腾后下入蚕豆，煮至大部分蚕豆浮上水面；

　　9、捞出蚕豆，沥干水分；

　　10、起炒锅，热锅入凉油，下入蚕豆，中小火煸炒；

　　11、炒至蚕豆两面金黄，出现焦斑，关火；

　　12、加入调味汁；

　　13、搅拌均匀后盖上锅盖焖15分钟，中间打开翻炒一次到两次；

　　14.15分钟后汤汁基本被吸收干净，加入葱花，拌匀即可。

　　糖醋蚕豆虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。