油爆大虾的做法是什么

　　海鲜的种类很多，不过大虾的地位确实一种不容撼动的，可见大家对于大虾的喜爱。大虾的吃法有很多种，不过最受欢迎的还要说是油爆大虾，油爆大虾一直都是大家喜爱的大虾的做法。那油爆大虾的做法是什么？对于这个问题很多朋友都想知道，下面就大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。

　　油爆大虾的做法是什么？

　　主料：对虾300g

　　辅料：油适量、白糖适量、辣椒油适量、盐适量

　　步骤：

　　1、降下洗净备用；

　　2、锅内放油烧热；

　　3、把虾放入锅内翻炒，并加入适量的白糖翻炒，放入适量盐和辣椒油翻炒；

　　4、待虾变成红色后翻炒两分钟即可出锅。

　　小窍门：

　　1、虾忌与某些水果同吃。尤其是含有大量维生素c的水果。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、橘子、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　2、吃维生素c片剂时候不能吃虾。

　　3、爆虾速度要快，否则壳脆。

　　上文就是关于油爆大虾的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。不过还是提醒大家，对于这种油炸的食物还是要少吃，经常吃对于身体是没有好处的。多吃清淡的，对身体好，偶尔的吃一下这种油腻的东西，还是可以的。