椒盐火烧的做法是怎样的？

　　虽然经常在外边会吃到不同口味的美食，而且也非常的方便，但是如果自己能在家中为家人做出来各种美味可口的食物，那将是多么的幸福的事情啊。我们每天都要吃主食的，如果这时候的主食除了馒头、包子、花卷以外，又增添了椒盐火烧，主食的类型更加的丰富了，家人会吃的更加的香甜的。

　　1、先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团。

　　2、面团放入温暖处醒发至2倍以上。

　　3、然后分两次放入200克面粉揉至光滑的面团。

　　4、揉好的面团在醒发10分钟左右。

　　5、然后把面擀成薄片。

　　6、然后抹上椒盐酥油，没有酥油的话就抹上油在撒上花椒粉和少许面粉。

　　7、然后卷成卷。

　　8、然后切成均匀的9份。

　　9、然后用手把两边往下捏严，按扁成饼状。

　　10、全部做好整理好放入烤盘。

　　11、在烧饼表面刷上水，粘上芝麻即进行二次醒发20-40分钟。

　　12、然后把醒发好的烧饼放入预热好的烤箱200度烤20-25分钟左右，时间看自己家的烤箱温度而定，上色均匀熟了即可。

　　13、椒盐烧饼做好了趁热吃比较好，如果剩下吃时候稍微烤一下一样很不错的。

　　小窍门：

　　1、第一次和面的水要比饺子面稍微软一些，才能戗进入面。

　　2、喜欢吃硬点的，可以多戗面一些。

　　3、酥油制作很简单，油8成热放入干面粉中搅拌均匀即可。

　　4、没有酥油就放植物油在撒点面粉效果也不错。

　　5、椒盐的话还是自己把花椒炒熟炒干水分自己做很好吃。

　　椒盐火烧这样就制成了，是不是并不是那么的难呢。当然自己在家中制作的话，可能会花去你一些时间的，但是这些时间可以换来家人的好胃口，那也是非常幸福的事情啊。为了家人的幸福和你的幸福，现在马上行动起来，动手做一做美食吧！