韭花酱的制作方法

　　很多人在吃火锅或者吃一些食物的时候，经常会搭配酒花酱，韭花酱的制作方法简单，主要是用韭菜为原料制作成的韭花酱，在制作的过程当中只需要用剪刀剪掉花蒂，只留下花朵，清洗干净后干水分，晾干后就可以制作成新鲜美味的韭花酱，很好吃而且特别的美味。

　　制作方法

　　主料：韭菜花。

　　辅料：苹果、姜。

　　调料：食盐。

　　1、韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂，只留花儿，清洗干净。

　　2、滤干水份，凉干。

　　3、瓶子洗干净，倒置。

　　4、材料备用。

　　5、把苹果和生姜切成片。

　　6、把韭菜花放上盐搅拌均匀。

　　7、搅拌机无水状况。装入韭菜花。

　　8、另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合，按起动键。

　　9、把搅拌好的韭菜花放在盘里，搅拌均匀。

　　10、盛在密封罐里，盖好盖子放入冷藏室，一个星期之后就可以吃了。

　　饮食宜忌

　　宜

　　韭菜花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄

　　素、抗坏血酸等有益健康的成分。

　　忌

　　消化不良或肠胃功能较弱的人食用后会烧心难受，不可多食。不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

　　烹饪小贴士

　　1、要注意在腌制的过程中一定要干净无油，使用的工具事先要清洗干净。

　　2、吃不完的韭菜酱放置冰箱。