辣椒炒苦瓜的做法有哪些

　　苦瓜是很常见的蔬菜，这类蔬菜含有的维生素比较多，而且苦瓜对身体清脂有很好帮助，有很多人在减肥的时候，都是会选择吃苦瓜，这样蔬菜对身体没有损害，可以放心选择的是，那辣椒炒苦瓜的做法如何呢，对辣椒炒苦瓜制作上也不是很难，在家里也是能够轻松制作出来的。

　　辣椒炒苦瓜的做法：

　　做法一

　　主料：苦瓜500克，青椒100克，

　　调料：精盐，料酒，味精，花生油各适量。

　　制作：

　　1、将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片。

　　2、锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。

　　做法二

　　主料：苦瓜200克，青椒100克

　　调料：盐3克，味精2克，植物油30克

　　制作：

　　1、苦瓜切去两端，对剖成两半，挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。

　　2、锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原料的大部分水分后倒出；锅内重新加油，烧至六成热时，同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀，再加入精盐、味精，炒匀装盘即可。

　　在对辣椒炒苦瓜的做法认识后，制作辣椒炒苦瓜的时候，要注意对它制作数量上不要过多进行，而且苦瓜制作前，需要进行全面清洗，晚上吃苦瓜最佳，对消耗身体脂肪有很好帮助，因此吃苦瓜减肥，要正确的进行。