炸菜丸子的做法有哪些？

　　炸菜丸子是一种另类的食用方法，而且通过这种食用方式可以更好的帮助我们增进食欲，可是做出美味的炸菜丸子需要哪一些原料还有方法步骤是怎样的，可以看看下面介绍的这几种技巧。

　　一、原料：青萝卜一根、胡萝卜二根

　　调料：葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许、

　　二、做法：

　　1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份。

　　2、将葱白和生姜剁成细茉。

　　3、把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀。

　　4、再加入少量鸡蛋清和面粉，搅拌后让萝卜丝成团即可。

　　5、起火，倒入食用油，加热油至8成熟后，用手捏成小团，放入锅中炸。

　　6、炸约三分钟，丸子变成金黄色即可。

　　三、制作小贴士：

　　1、炸丸子时一定要注意火候，中小火炸最佳，炸的时候要注意油不要溅到身上。

　　2、如果喜欢吃荤的话，可以加些肉馅，就不必加面粉了。

　　四、营养小贴士：

　　青萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，胡萝卜中含有大量的胡萝素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。