牛肉火勺的做法有哪些

　　牛肉是非常优质的蛋白质他还有许多有有利于人体消化吸收的蛋白质，还有钙，铁，磷维生素b等维生素a。有一定的保健功效能够提高人体的免疫力，增强防癌抗癌的功能，所以常吃牛肉，对人的身体非常有好处，下面纠结就介绍一下牛肉火勺的做法。希望这些能够对你有帮助。

　　原料：牛肉、面粉。

　　①制作和面：

　　1、差不多用了一斤面，加一袋酵母粉，是5克装的；2、然后加温水和面，水温以不烫手为限，面活的要软些，活好后盖盖子醒30分钟。

　　②制作牛肉馅：1、牛肉馅，大概有一斤三两，在肉馅里放适量酱油上色，料酒，姜末，十三香&花椒粉去腥味，盐，食用油，香油和牛腩米粉调味；2、再加适量水，绕一个方向搅拌，最后拌入葱花，葱花一定要多哦，这样做出来才香呢。

　　③制作油酥和烙饼：1、面醒好后，揉一揉，让面醒开，擀成一张大饼；2、然后做油酥，让做好的油酥可以铺满一张饼就可以，大概要用和面用的面粉的1/3-1/2吧，很容易的，取适量面粉，放适量盐，花椒粉和十三香，然后倒入烧热的油，搅拌均匀就成油酥啦；3、把做好的油酥均匀的铺在大饼上，顺边卷起，再擀，再卷起，再擀，再卷起；4、之后用刀均匀的切成若干小剂子，建议先切一个，然后擀成饼呸，感觉一下大小，觉得可以就按次切开；5、将剂子压扁，擀成片即为饼呸后，包入适量肉馅，像包包子那样包好，反面按扁，整形，再轻轻擀一下，一个小肉饼就出来啦6、最后就是煎饼了，平底锅倒入适量油。油热后将小肉饼放进去，等煎至金黄后翻面，再煎会就可以出锅了。

　　这上面就是牛肉火烧的做法，牛肉的营养价值这么高，不论是各个年龄段各个人群的人都可以吃牛肉。牛肉是人们第二大的的肉类，仅次于猪肉。它的脂肪含量少，非常的适合减肥的人吃。对于那些老年人和儿童消化力弱的，不宜吃太多。