好吃又简便的午餐

　　午餐在一日三餐中的地位还是比较重要的，这是承接上午工作与下午工作的餐食，如果午餐吃的不好的话，那么就会导致人们的精神状态不佳，对于下午的工作也是会造成一定的影响的。很多人都想知道，有哪些好吃又简便的午餐。下面，就为大家推荐几种美味且制作方便的午餐！

　　一、简易日式咖喱便当

　　材料：土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类（以个人喜好），日式咖喱块，水适量，油适量

　　做法：

　　1、土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片（以个人喜好）。

　　2、热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。

　　3、加入土豆和胡萝卜继续炒。

　　4、加入水焖5分钟。

　　5、加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。

　　二、简易辣子鸡

　　鸡腿肉，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，盐，鸡精，糖

　　1、鸡肉切3cm块，加料酒、盐（够量）、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟。

　　2、起油锅，加大量油用中火至8分热。

　　3、下姜、蒜爆香后，下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟。

　　4、下花椒、干辣椒用中小火将鸡肉收干。

　　5、最后撒葱、少许糖、鸡精，用大火翻炒两下起锅。

　　三、茶香虾仁

　　虾仁，清泥肠，黄酒，蛋清，蛋黄，盐，黄瓜1根，油。

　　1、虾仁化冻，清泥肠，加黄酒和蛋清拌好备用。

　　2、剩下的蛋清蛋黄打打散，加点盐，切了根黄瓜一起炒，说起来这种吃法是认识萝卜以后才见过，也不知道是哪里的菜。

　　3、拿一点绿茶用少许温水泡上。

　　4、这边平底锅放多点油，中火，下虾仁滑散，再喷一点酒，加盐翻翻匀。

　　5、炒到7，8分熟倒进适量绿茶水，开大火烘熟略收干就好。