红烧腐竹的家常做法是什么

　　家常菜每个家庭都会做，因为人们的一日三餐都离不开吃，吃有很多的种类，对于家庭主妇来说，每天做同样的才就会特别的厌烦，吃着也会不愉快，今天我们就来教大家一种简单的家常菜，红烧腐竹的家常做法是什么？

　　主料

　　腐竹（适量）胡萝卜（适量）

　　调料

　　青椒（适量）葱花（适量）小茴香（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）

　　1将腐竹掰成约4厘米的段。

　　2胡萝卜切成片，青椒切片。

　　3葱、蒜切末，小茴香适量。

　　4锅内倒油，烧热后，倒入腐竹炸一下，十秒钟后就捞出，时间长了腐竹就变色了。

　　5这时炸过的腐竹，咬一口很酥脆。

　　6炒锅上火，倒入花生油，先放入葱花煸出香味。

　　7再放入小茴香翻炒一下。（之所以有肉的味道，就是因为加了小茴香的缘故。

　　8接着倒入胡萝卜片翻炒。

　　9再放入炸过的腐竹翻炒一下。

　　10倒入生抽、白糖和水，盖上锅盖闷5分钟。

　　11等锅里的水剩不多的时候，倒入青椒翻炒一会，出锅前放盐、鸡精调味。

　　12最后将烧好的腐竹装盘，鲜嫩多汁的红烧腐竹就做好了。

　　红烧腐竹的家常做法是什么？腐竹中含有大量的营养物质，蛋白质等营养素。多吃一些腐竹可以让身体更加健康。也希望大家都能够多学习一些家常菜简单的做法，这样可以增添家庭气氛，也让家人都换换口味。