凉拌洋葱西红柿

　　凉拌洋葱西红柿其实在很多地方都是一道风味的小吃，制作的原材料就是洋葱和西红柿了。洋葱的味道相对来说会比西红柿的要大，但是两者搭配起来之后就不会感觉洋葱的味道刺激了，因为西红柿会适当的中和了一些味道。

　　凉拌洋葱西红柿是一道风味美食，原料有洋葱、西红柿等。

　　材料

　　主料：番茄300克，洋葱（白皮）100克，

　　调料：花生油10克，香油5克，盐3克，醋5克，白砂糖10克，胡椒粉2克

　　做法

　　1、西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮。

　　2、纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；

　　3、洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；

　　4、晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；

　　5、撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；

　　6、炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。