蒸鸡的做法介绍

　　鸡是我们最常吃到的一种家禽，鸡不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃鸡是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要懂得如何利用鸡来为我们的健康服务，鸡的做法有很多种，我们既可以采用鸡来炒着吃也可以用来做成炖汤，此外鸡还可以用来蒸，下文我们一起看看蒸鸡的做法。

　　鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

　　鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

　　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

　　1鸡一只。

　　2把鸡用盐涂满內外放上姜片一起到滚水的锅里蒸。

　　3把锅盖盖上蒸20分钟左右。

　　4中间要用慢火来回翻鸡，帮助鸡快点熟。

　　5鸡熟后放凉才垛。

　　6好了。加上姜葱容和化生油一起食，很美味哦。

　　7淋在鸡上也可以吖。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡，我们知道鸡是常见的一种家禽，鸡不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃鸡有利于我们的身体健康，上文详细介绍了蒸鸡的做法。