链鱼的做法有哪些

　　鱼肉中富含非常丰富的营养物质，一般在生活当中，我们也提倡多吃鱼肉，因为它营养价值高，但是却处于低热量低脂肪的食物，所以说，也是，老少皆宜的美味食物，而且鱼肉的种类有很多种，自然对我们身体带来的保健价值也会不一样，那么下面要为大家介绍的是链鱼的做法。

　　原料：花鲢鱼尾1段（约900克）、葱3根、姜2片辅料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许（2）番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许

　　做法：

　　1鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼身用斜刀划刀口，拌入（1）料和2片姜、2根葱（切段）腌10分钟。

　　2将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸上色捞出，放盘内。

　　3炸油倒出，留1大匙油炒（2）料，并将另1根葱切成葱花，待汤汁黏稠时熄火，撒下葱花，淋在鱼尾上即成。

　　注意的地方：

　　1、切鱼肉时，刀要斜，刀口要深，切好的鱼肉倒悬后再粘淀粉，炸好的鱼肉才有立体感。

　　2、粘好干粉后，要停留片刻使淀粉附牢再炸才不会脱落，入锅前要将多余的粉抖落，以免粘在锅底影

　　看了恋鱼的制作方法之后，那么如果你对这一道食物也蠢蠢欲动，想要制作的话，就可以按照这些步骤去进行了，其实在生活当中，很多美味的食物，如果你自己去学习的话，也可以轻松地去完成，而且可以更加健康有效地吸收，其中所含有的营养保证我们健康。