​三鲜豆腐汤的做法

　　汤的种类比较多，每种汤含有的营养成分不同，这也是取决于它选择的食材，常见的汤就是豆腐汤，这类汤含有的钙、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维都是比较多，因此多喝这样的汤，对身体没有任何的威胁，那制作豆腐汤上也是可以搭配不同的食材，例如草鱼、鲫鱼都是很好选择，三鲜豆腐汤也是很不错的。

　　三鲜豆腐汤的做法：

　　主料：豆腐（南）150克

　　辅料：海参（水浸）50克，鱿鱼（鲜）50克，牛肉（瘦）50克，冬笋25克，油菜心25克

　　调料：大葱10克，姜5克，胡椒粉2克，盐3克，味精2克，料酒15克，植物油25克

　　制作方法：

　　1、将豆腐洗净，切成长方形的片；

　　2、海参、鱿鱼、牛肉分别切成小薄片；

　　3、油菜心洗净；

　　4、姜、葱均切成米；

　　5、冬笋切片；

　　6、锅烧热放少许油，放入葱、姜煸炒；

　　7、然后放烫过的海参、鱿鱼、牛肉，倒入汤及豆腐；

　　8、加调料，炖约五分钟左右，再放入油菜心即可。

　　适用人群：

　　产后妇女

　　素三鲜豆腐汤的做法：

　　主料：豆腐（北）200克竹笋320克蘑菇（鲜蘑）320克木耳（干）100克

　　调料：姜5克白砂糖5克香油10克盐4克

　　做法

　　1、将板豆腐放入淡盐水中浸1小时，取起切件，滴干水。木耳浸1小时，洗净并撕成小块。蘑菇洗净，切开边，笋肉滚煮20分钟，取起浸冷后切厚块。

　　2、烧热锅。下笋肉及蘑菇爆炒片刻铲起。

　　3、先将姜片爆香，加水烧开，放下各种材料煲开，后改用中火煮开片刻，调味即可。

　　健康提示

　　软化血管、降低血压、降胆固醇

　　食物相克

　　木耳（干）：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　在制作三鲜豆腐汤的时候，也是要注意食材的数量，这类豆腐汤选择的食材种类比较多，所以搭配的时候，需要合理的进行，而且想要汤变得更加美味，豆腐需要顿的时间长些，这样汤才会更加鲜美。