铁板烧鸡腿肉的做法

　　铁板烧鸡腿肉的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。

　　1、准备材料。

　　2.12把鸡腿骨剔下来，鸡腿肉平摊在碟子里，用叉子在表皮扎小孔。

　　3.21用盐和黑胡椒粉腌制2小时。

　　4、热锅，不放油，下鸡腿把表皮煎香。

　　5、把蒜拍碎，并用一瓶盖料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺蜂蜜兑热水调成汁。

　　6、重新热锅，就着鸡腿煎出来的油爆香蒜末。

　　7、下鸡腿肉，并倒入步骤5的汁。

　　8、中火焖至汁水浓稠即可。