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苋菜怎样做最好吃?

  怀孕期间的女性,吃东西的时候会特别小心,害怕一不小心吃错了影响胎儿健康,这里明确告诉广大女性,怀孕期间是可以吃苋菜的,但如果怀孕期间身体比较敏感,平时很容易过敏的话,吃苋菜的时候要小心一点,尤其吃了之后不要晒太阳,否则可能会出现日光性皮炎,下面教大家苋菜的一些流行吃法。

  苋菜怎样做最好吃?

  吻仔鱼苋菜羹

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  苋菜切段备用。吻仔鱼备用姜片备用皮蛋先蒸过在切成丁状

  step22

  起锅少许油。爆香姜片。

  step33

  放入苋菜拌炒

  step44

  加入一大碗热水煮滚后调味。放入吻仔鱼勾薄欠

  step55

  放入吻仔鱼勾薄欠

  step66

  再撒上皮蛋丁。完成

  苋菜炒面佐鸡小腿

  1

  葱切断,胡萝卜切丝、辣椒去籽切末,苋菜洗净切段

  step22

  滚水加盐煮关庙面,面熟取出泡冰水

  step33

  起油锅爆香辣椒,煎小鸡腿

  step44

  小鸡腿煎到有点金黄色后,下胡萝卜、葱白段拌炒

  step55

  胡萝卜炒到稍稍变色后,加入面拌炒同时加入酱油1.5匙、水适量,拌炒

  step66

  拌炒到汤汁小滚后,加入苋菜拌炒

  step77

  炒到苋菜变软后,再加入葱段、胡椒盐拌炒后起锅

  皮蛋炒苋菜

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  苋菜洗净后,把硬梗摘掉,同时摘成一段一段备用皮蛋切大丁备用蒜头切片备用。苋菜用滚水川烫,在水里加一匙盐捞起备用

  step22

  热锅加入少许的油,爆香蒜头后,把皮蛋放下炒10秒,放入苋菜,炒至均匀即可

  金银苋菜

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  挑苋菜,从嫩的菜梗直接折断,粗梗要丝下较粗的外皮,充分洗净后沥乾,要炒之前再切小片炒。咸蛋/皮蛋剥壳后,洗干净沾附的蛋壳小碎片后用纸巾擦乾,切成小块,热锅后加入15cc的油,中小火加入蒜头和皮蛋,锅拿斜的让油集中,这样皮蛋就可以顺便香煎定型,蛋黄就不会沾的到处黑黑的。

  step22

  接着放入咸蛋,炒到冒泡后转大火,放入苋菜,加50cc热开水,盖锅盖,冒出蒸气后打开锅盖,拌炒均匀,转中火续闷煮至喜欢的软度,调味后即可盛盘了。