太妃摩卡慕斯杯的做法

　　养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于太妃摩卡慕斯杯这道菜的做法。

　　1、慕斯料

　　2.12将牛奶放入微波炉加热

　　3.21倒入速溶咖啡粉，搅拌至溶化

　　4.121调成均匀糊状

　　5.212倒入可可粉

　　6.1细砂糖和水倒入锅中，小火加热

　　7.2将60克淡奶油倒入碗中，隔热水放在灶上，小火加热

　　8.12糖液沸腾，逐渐成浅咖啡色，离火

　　9.21待糖液略平稳，缓缓加入加热的淡奶油，搅拌均匀

　　10、加入摩卡奶液，

　　11、搅拌均匀

　　12、吉利丁片用冰水浸泡至软

　　13、捞出挤干水分

　　14、加入太妃摩卡液

　　15、搅拌至完全溶化

　　16、将150克淡奶油搅打成能流动的稠厚状

　　17、分两次加入摩卡液中

　　18、拌匀

　　19、装入杯中，十分满，放入冰箱冷藏至凝固

　　20、准备装饰料

　　21、将15克淡奶油搅打至能保持花纹的状态

　　22、筛入可可粉

　　23、拌匀

　　24、用尖齿花嘴，在凝固的慕斯表面挤出花型

　　25、表面点缀少许焦糖杏仁，即可。

　　今天为大家介绍的太妃摩卡慕斯杯你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。