剁椒拌大肠的做法

　　很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于剁椒拌大肠的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

　　1、买的双汇预煮过的大肠，这种肠出场前处理的很干净，里面没有油脂，而且是预煮了一遍的。但我回来还是清洗后用水加黄酒又煮了一下。这样更放心

　　2.1最后放入盐煮3分钟，煮好的大肠在卤汤中不要捞出，盖盖让其浸泡半天，让其更加入味

　　3.2煮好的大肠放入煮锅中，放入花椒、八角、香叶、肉蔻，桂皮等煮肉料，大火煮开后转小火煮30分钟

　　4.1切段放入盘中，

　　5.2吃的时候捞出来，控去卤汤的汤汁

　　6、自己做的蒜蓉剁辣椒，

　　7、放上剁辣椒，吃的时候搅拌均匀即可

　　介绍的剁椒拌大肠，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。