杏仁到底是发物吗

　　杏仁在现在的人来讲是作为一种零食食用的，而它作为坚果类的零食，其实要是科学的食用对我们的健康也比较有利，所以这也告诉着我们，并不是所有的零食都是不健康的，如果能够正确地食用这些零食，对我们的身体保健可以发挥很好的效果，那么下面要了解一下杏仁是否是发物。

　　杏仁不属于发物，杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。

　　杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。杏仁能给你钻石般坚固的指甲，每天吃两把即可。

　　甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。

　　杏仁并不是发物，所以大家当然可以放心地享受这些食物，但是虽然它不属于发物，也不能够说一次性吃太多，因为这些食物很多是经过后天加工的话，那么吃太多就会容易上火，这样对健康造成的影响就更大了。