蒜子扣鸡翅的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好蒜子扣鸡翅。

　　1、鸡翅中洗净，绿菜椒切1.5蒜子扣鸡翅1.5公分的小块，大蒜剥去皮，姜切片。

　　2.1不粘炒锅置于火上，倒入油，中小火烧制六成热。

　　3.2鸡翅加入生抽、料酒、姜片，用手抓匀，腌制10分钟。

　　4.12将腌好的鸡翅沥干，放入炒锅内，煎至两面金黄。

　　5.21将煎好的鸡翅盛出。

　　6、用锅内的底油来煎大蒜。

　　7、直到大蒜略微变黄。

　　8.1再倒入适量开水（水以没过鸡翅为宜）。

　　9.2倒入鸡翅，翻炒几下。

　　10、加入老抽。

　　11、加入料酒。

　　12、加入冰糖。

　　13、加入盐。用铲子拌匀之后盖上锅盖焖烧。

　　14、待汤汁变浓稠后放入青椒块，翻炒均匀即可出锅。

　　看了今天为您介绍的蒜子扣鸡翅，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。