生活

小米南瓜红枣粥的作用主治

  原料

  小米7、糯米、红枣6个、南瓜。

  做法

  1、准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃;

  2、南瓜[1]切掉外皮(皮切得略厚点),隔热水蒸熟烂;

  3、碾成南瓜泥;

  4、锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡1分钟(水一次性加足),盖上盖煮;

  5、水沸腾后,开盖,放入红枣;

  6、重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),出转上火继续煮;

  7、每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时,放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定);

  8、勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散;

  9、直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出现粥糊时,即可关火。

  注意

  1、煮粥一般不中途加水,若嫌水放少了,要添中开水。

  2、粥的稀稠度可以根据自己口味来,有人喜欢硬粥,有人喜欢稀粥。

  3、嗜甜者,可在粥里放红糖调味。

  添加了南瓜、红枣、红糖的小米粥非常合适女性食用

  功效

  作为一道简单美味的养身粥品,红枣南瓜小米粥的功效很多,最主要的一点就是对肠胃很有益处。中医认为,南瓜性温,味甘无毒,能润肺益气,化痰排浓,驱虫,治咳止喘,疗肺痈与便秘。此外,南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示,南瓜中富含果胶和维生素,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,因此使用南瓜有的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,从而帮助食物消化。

  小米同样也有很好的食疗功效,它不仅仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”,因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。红枣味甘性温,是一种非常好的美容食品,有消炎止痛,杀虫,降糖止渴的功效。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常吃红枣可以驻颜祛斑、清肝明目、润肺健脾、使面色红润,尤益于女性,对防治心血管疾病有良好作用。红枣南瓜小米粥作为美容养胃的食疗保健品来食用,比起市面上的一些保健品更加天然健康。