炝莲白的做法介绍
在日常的生活当中许多的朋友们,对于美食真的是越来越有研究。接下来的这篇文章,就是为跟朋友们介绍关于炝莲白的做法,相信许多年轻朋友们还并不会做吧,那么随着这篇文章一起来了解一下吧。
炝莲白的做法:
1、莲白其实就是卷心菜,这可能是四川那边的叫法,先把它切成小片
2、碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁,备用
3、锅内放油,把莲白放进去炒至断生,然后把调好的汁放进去煮开,变得稠一些的时候,捞出
4、锅内放油,爆香花椒和辣椒,浇在莲白上面就行了
此菜可热制热吃,亦可热制凉吃。莲白黑木耳改刀后焯水,沥水后入器皿中加盐味精花椒油拌匀,加盖待十分钟即可。麻油炝也!
家常菜:
1、将锅烧辣后,倒入菜油,烧至八成热,放入姜丝、大蒜、干辣椒块、花椒,爆香后,倒入莲白,急火炒熟放盐和味精即可。
炝莲白的四川做法。
主料:卷心菜、干辣椒、花椒、味精、精盐。
1、莲白其实就是卷心菜,先把它用手掰成小块(可去刀锈味)
2、把干辣椒切成小段。
3、将锅烧热后,倒入大豆油,烧至八成热,倒入干辣椒块、花椒,爆香后,放入莲白,急火翻炒(翻炒时间可根据个人爱好来定)放盐和味精即可。
以上就是为朋友们介绍的炝莲白的做法。不单单味道好吃而且那样家里成分也比较高,在日常的生活当中,喜欢吃的朋友们可以进行制作,在学习的过程中还可以体会到美味。