老式面包怎么做？

　　在一个匆忙的早上，我相信大多数人都不会再这样的时候做早饭，但是早饭对于一个人来说又是十分重要的，这个时候大多数人都会选择吃面包来解决，面包方便又可以根据不同的口味和喜好来添加辅料，深受大家的喜爱，但是你可能不知道，面包也分新老，今天我就为大家介绍一下老面包的做法。

　　做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料

　　材料：高筋面粉

　　300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液

　　少许。做法：1。在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2。加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3。先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4。把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5。将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6。将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

　　我相信上面的做法对大家来说并不算难吧，面包虽然有很多的优点，但是无论怎样说他都只是快餐，在营养方面是不够的所以大家如果有时间的话，最好还是吃自己现做的早餐，更健康。