葵花籽生吃和熟吃有什么区别

　　葵花籽生食与熟食的区别在于口感不同，同时对身体产生的影响也会有差异。但是它们中的营养并不能产生太大的变化，都能补充一些人体所需的营养素。

　　1、口味差别：葵花籽生食是指未经加工的，采摘后食用，口感较淡。葵花籽熟吃指用机器或放入锅中翻炒，会散发出香味，口感更脆、更香。一些熟透的葵花籽中加入五香粉或盐，口感会更丰富；

　　2、人体效应：葵花籽生食不容易造成上火，因为未经处理，也没有添加其他成分。但是熟透的葵花籽熟后大量食用会容易上火，食用之后会导致口腔干燥、咽喉疼痛等症状。

　　不管是生吃还是煮，葵花籽都含有不饱和脂肪酸，还有维生素和微量元素，比如铁、锌、钾、镁等。这类营养素均为人体代谢所必需的，吃适量就能满足一定的需要。