西胡芦酿肉的做法

　　西胡芦酿肉是一种老少皆宜的食材，营养丰富，对于日常身体保健也非常有效，西胡芦酿肉搭配许多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要来了解西胡芦酿肉的最简单做法，以及烹饪过程中要注意的几个事项，吃出健康，吃出美丽。

　　1、准备好食材，全部洗净

　　2、鸡肉剁成泥，葱，姜切碎，西胡芦去头掉两头切成1厘米厚的片状，青，红椒切片

　　3、取一片西胡芦用小刀将中间部分挖去

　　4、全部处理好，鸡肉泥放适量盐，料酒和淀粉拌匀腌制片刻

　　5、西胡芦放适量盐腌制2分钟，腌好用清水冲洗下，沥干水分。准备适量淀粉，一个鸡蛋液

　　6、每片西胡芦都均匀的沾满淀粉

　　7、全部沾好

　　8、西胡芦中间填入鸡肉馅，填满填平

　　9、填好的西胡芦放入鸡蛋液中沾匀

　　10、全部沾好

　　11、锅烧热放少许油开小火，油热后放入西胡芦煎制

　　12、一面煎金黄色后反一面再煎成金黄色就可出锅

　　13、全部煎好了

　　14、摆下盘，在每个西胡芦上面放上青红椒点缀下。锅中放冷水烧开，大火上锅蒸2分钟就可以

　　15、成品图

　　回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道西胡芦酿肉犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。