地三鲜盖浇饭的做法

　　健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍地三鲜盖浇饭的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

　　1.1锅内放多油，冷油下依次将土豆、茄子、青椒炸至外表皮焦黄盛起。

　　2.2茄子、土豆、青椒洗净，控干水份。爱吃土豆或者茄子者可适量多放食材。

　　3、锅中留少许油，多余油盛起。将葱、姜、蒜下锅爆炒出香气后，将2中的食材倒入锅中，加酱油、醋、鸡精翻炒数秒后加高汤中火焖煮，待食材软烂后，加胡椒改小火翻炒至熟即可。

　　4、喜辣的同学可以加上红椒和杭椒。

　　看完了关于地三鲜盖浇饭的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。