青笋炒木耳具体怎么做？

　　在我们平时的菜肴当中，很多朋友都喜欢吃一些比较有味道的饭菜，那么今天小编就为大家分享下--青笋炒木耳的具体做法，一起来看看吧，改善下你的饮食！

　　青笋（莴笋头）1-2个，削皮切片；瘦肉一块，也切片，提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉，腌10分钟；黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。也切片。另外，还需要一些蒜片，1-2个干红椒。

　　（1）青笋要少量的盐淹上5-10分钟。

　　（2）把淹好的青笋清清的捏一下去水

　　（3）把木耳用15-30度的水侵泡

　　（4）把青笋切成自己想的型。要求青笋要薄些。但是不能太薄。

　　开火。

　　1、开大火把锅烧热加油，油少许。

　　2、油热后先放姜片，出香味。

　　3、先加入木耳。炒上8-12秒，加少量的料酒。立刻加入青笋炒上2-3秒。立刻关火。

　　4、立刻加盐，加少量胡椒粉，翻炒均匀。出锅。

　　通过小编上面的分享，你对于青笋炒木耳的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，不妨就按照小编分享的方法，多加尝试操作一下吧！