肉圆子汤的做法大全有哪些？

　　平时我们经常会吃肉圆子汤，但是大家却并不知道肉圆汤是怎么做的，很多人会觉得做肉丸子用肉馅就可以了。其实在做肉圆子汤的时候必须要用肉泥，需要把肉搅拌成泥糊状，才能够捏成一个一个小的肉丸子，而且肉是不能够是全瘦肉，一定要加上一点肥肉才能更加美味。

　　做法；一

　　主料：肉泥200g圣女果340g

　　辅料：油适量盐适量胡椒粉适量鸡蛋1个干发菜适量小葱适量姜适量

　　步骤

　　1、首先将发菜泡开，泡几分钟就可以了。

　　2、肉泥里加入一个鸡蛋、葱、姜、盐和胡椒。

　　注：想做成白圆子最好不要加酱油之类上色的调料。

　　3、将肉泥搅拌均备用。

　　4、圣女果清洗干净备用。

　　5、热锅热油下圣女果翻炒。

　　6、炒软加盐调味。

　　7、再炒一会，变得更加软加入适量的水，盖锅煮开。

　　8、将调好的肉泥用小勺子一个个地舀到沸腾之处。

　　9、圆子全部漂浮就熟了。

　　10、将泡开的发菜下入锅中，圆子汤就煮好了。

　　做法；二

　　材料

　　主料：青菜200g、猪肉300g、茭白30g；

　　辅料：油适量、盐适量

　　青菜肉圆子汤

　　精肥都有的猪肉剁碎，坐成肉圆备用

　　青菜和茭白切好备用

　　锅内热油，倒入青菜和茭白翻炒

　　加水

　　放入肉圆，盖上锅盖，煮至肉圆变熟为止

　　小贴士

　　肉圆做得小一点，易熟