酸辣土豆丝的做法大全有什么

　　酸酸甜甜是人们喜欢的味道，酸的舒服，甜甜蜜蜜的，一般人都喜欢这两种味道。每个人都对吃很有一套的，什么是酸的，什么是甜的。有的人喜欢酸的，而有的人却是喜欢甜甜的。而我喜欢酸酸的感觉，我觉得酸才是滋味呢！呵呵！今天我就说说酸辣土豆丝的做法大全吧！

　　主料

　　土豆（适量）干红辣椒（适量）

　　调料

　　葱（适量）蒜（适量）花椒（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）

　　厨具

　　炒锅

　　1准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。

　　2将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。

　　3再将土豆片切成细丝。

　　4用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

　　5将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

　　6锅内放油放入花椒煸炒出香味。

　　7将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

　　8放入泡好的土豆丝。

　　9煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

　　10放入红椒丝翻炒均匀。

　　11最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

　　12简单但不失美味的酸辣土豆丝。

　　小窍门：

　　加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒。

　　如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间。

　　听了我的说法，大家觉得如何呢？好不好呀？好吃吗？流口水了没？呵呵！简单吧？你们也可以回家去做做喔，很简单的喔，外地人应该都喜欢吃因为酸又辣的很有劲道的，呵呵！我的家人就喜欢吃这道菜，因为我的爸爸喜欢酸酸的感觉，而我的母亲喜欢吃辣，我也喜欢吃这道菜的。所以我的家人就会做这道菜的，有到餐馆也会点这道菜，很好吃的喔，我在这向大家推荐这道菜。