清炒冬瓜的做法大全介绍

　　我的奶奶很喜欢吃冬瓜，所以我的妈妈就经常做冬瓜给我们吃，久而久之我们一大家子都喜欢上吃冬瓜了。尤其是夏天我的妈妈就会经常煮清炒冬瓜给我们吃，当然我的爸爸随奶奶，他也酷爱吃冬瓜来着。他也会抽烟来着，而冬瓜是降火的正好可以给他降降火。呵呵，在这我就说说清炒冬瓜的做法吧。

　　食材

　　主料

　　300g冬瓜

　　配料

　　适量油

　　适量盐

　　2个蒜瓣

　　适量熟猪油

　　适量鲜红椒

　　适量冰糖水

　　适量味精

　　方法/步骤

　　1冬瓜清洗干净，去厚皮。将冬瓜皮切成小丁

　　2坐锅，小火将锅预热，入油，加蒜瓣

　　3倒入冬瓜丁

　　4加盐

　　5加生抽

　　6加点冰糖水

　　7加鲜红椒，中火翻炒，红椒断生

　　8加点熟猪油，大火翻炒一下

　　9关火，撒点味精

　　10装盘，上桌

　　END

　　注意事项

　　在炒熟的冬瓜里，加点熟猪油，一来增加了色泽，二来增强口感。

　　说完了清炒冬瓜的做法。大家会做了吗，我听了我妈妈的述说，现在就会做了。起初我刚开始炒的不是很好，久而久之我也炒的跟我妈妈的差不多了。可想而知，这并不难学的。只要大家想学都是可以的，有心就一定能行的我们要相信自己喔，相信自己的能力。