菠萝花环面包的做法

　　其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道菠萝花环面包的做法

　　1.1212材料：高粉200克、低粉50克、糖40克、盐2.5克、酵母2.5克、蛋25克、牛奶130克、黄油25克馅料：菠萝、冰糖

　　2.2121选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

　　3、待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。

　　4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

　　5、取出面团分成所需要的份数。

　　6、滚圆，进行15分钟中间发酵

　　7、将鲜菠萝切小块，放锅里加少许水、冰糖。

　　8、煮至软糯浓稠即可，晾凉待用。

　　9、发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；自上而下卷起，底边捏紧。

　　10、将面条缓缓搓长，轻轻的打个单结，长的一端再从下方穿过来，翻下去与另外一头捏紧，整形好的面团放入烤盘。

　　11、将烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可。

　　12、发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液。

　　13、塞上菠萝块。

　　14、烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟即可。

　　看完菠萝花环面包的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。