家常炖鸡肉的简单方法有哪些？

　　炖鸡肉是我们家常饮食当中比较常见的一道美食，鸡肉的味道鲜嫩可口，而且营养价值丰富，深受大众的喜爱，而炖鸡肉的方法也有很多种，不同的做法可以呈现出不同的味道和口感，而家常炖鸡肉简单的方法也有很多，还可以搭配一些其他食材一起炖煮味道更好。

　　家常炖鸡肉的简单方法有哪些？

　　土豆炖鸡肉

　　材料

　　姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。

　　做法

　　1、用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。

　　2、把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。

　　3、加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。

　　4、时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。

　　5、加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。

　　土豆炖鸡肉

　　材料

　　土豆1个，鸡腿1只，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐，八角2个，少许糖

　　做法

　　1、鸡腿切块，加料酒，少许盐，姜，生抽腌制15分（想要味道鲜一点就多放点生抽，不想就少放点}土豆削皮切块

　　2、锅中放适量油，烧至7，8分熟，放姜，再放腌好的鸡腿，翻炒至鸡腿变色后，在放土豆和八角翻炒几下，放盐，在放1到2勺的生抽在翻炒，加少许糖，再放差不多盖过土豆鸡腿的水即可，大火煮5-10分钟，转小火一直煮到用筷子插土豆能插进去，再大火收汁即可装盘

　　清炖鸡肉汤

　　材料

　　主料：三黄鸡、香菇

　　辅料：枸杞适量

　　调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量

　　做法

　　1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。

　　2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1.5小时。

　　3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

　　4、关火盛入器皿中，撒香菜末即可。

　　魔芋炖鸡肉

　　材料

　　主料：鸡肉，魔芋，胡萝卜，芋头，豆角，葱，蒜。

　　做法

　　1、魔芋切小片，中间切一刀，翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。（可以去异味）

　　2、鸡肉焯水。再过凉水。

　　3、胡萝卜和芋头切块、豆角切段。

　　4、平底锅里烧热后，放一点点的油，倒入葱爆香、胡萝卜和芋头、鸡肉炒一下盛出。

　　5、换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜和芋头、魔芋、鸡肉。

　　6、放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖。

　　7、加上水，盖上锅盖慢慢的焖一个小时。

　　8、胡萝卜熟了再到入豆角慢慢焖一会儿。汤汁基本收干，就可以了