简单的食材不简单的美味

　　豆芽很普通，粉条也很普通，几乎每个家庭的厨房里都备有豆芽和粉条，豆芽有很多种做法，粉条也可以和好多种菜配伍。那么，豆芽炖粉条你吃过吗？做过吗？两个最普通的菜加在一起会产生怎样的效果呢？会有怎样的味道和口感？下面就给你介绍一下豆芽炖粉条的具体做法，让你体会一下，普通的食材不普通的口感！

　　制作步骤如下：

　　1、自发豆芽700克。

　　2、粉条用温水浸泡，然后放到热水锅里面煮5分钟，然后捞出。

　　3、将煮好放粉条放入碟中。

　　4、肉片，葱花，蒜末，准备好。

　　5、炒锅放入适量的花生油，油开后放入葱花爆香。

　　6、接着放入肉片翻炒至变色，调入料酒，生抽。

　　7、放入豆芽翻炒。

　　8、放入粉条翻炒，放入五香粉，精盐，出锅前放入鸡精和蒜末即可。

　　小贴士

　　1、豆芽是我自己发的，吃着健康。

　　2、粉条最好用锅煮烂，这样在炒的时候才能和豆芽炒到一起。

　　豆芽的功效：

　　1豆芽美容原理

　　疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。

　　2豆芽抗癌原理

　　亚硝酸盐：食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

　　3豆芽延寿原理

　　据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。调查表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

　　怎么样，这就是豆芽炖粉条的具体做法。是不是特别简单，简单的食材准备，简单的制作过程，经过简简单单的准备就可以享受自己的劳动成果啦，这道菜，不油不腻，清爽下胃，是炎热夏季餐桌上必备的佳品。豆芽炖粉条再加上小米粥，这绝对是养胃和减肥的好选择。