白菜羊肉汤的做法大全

　　白菜羊肉汤的做法可能大家都会被它的名字所吸引，它是一种既营养又美味的一种汤，同时可以治疗感冒，我们可能对于白菜丸子汤还不太熟悉，的确，这不是我们北方人所熟悉的一种食物，这种食物在南方是非常普遍的，随着现在人们生活水平的提高，很多人越来越追求更好的生活质量，养生这个话题遍普及开来，人们就开始疯狂的追求美味，白菜丸子汤这是一种不错的选择，相信很多人对于它还比较陌生，下面就让我们一起来学习一下白菜羊肉汤的做法吧！

　　做法：

　　做法一：

　　做法：

　　1、先将豆腐鱼去头和肠肚，洗净放进冰箱冷冻，使鱼身稍硬取出，用刀起掉鱼骨，每条切成二至三段，用大碗盛着，加入鱼露、生粉、味精、胡椒粉、麻油拌匀待用。

　　2、将鼎烧热，加入少量生油，再将豆腐鱼倒入鼎内，抹平用中火煎，煎至一面稍硬脆，再翻转一面再煎，煎至稍硬脆，待熟透装入盘中，把蒜茸倒入鼎内炒至香味，倒在豆腐鱼烙的面上即成。

　　做法二：

　　材料：鲜龙头鱼，嫩豆腐

　　做法：

　　1、配调料：香醋、生抽、辣椒酱、鲜辣粉、胡椒粉、白糖调成汁。

　　2、龙头鱼切成段，倒一半的调料和一勺的淀粉拌匀鱼段，稍腌。

　　3、汤锅水烧开后，放入豆腐，放少许盐，开锅后倒入鱼段。再次开锅后倒入剩下的调料，洒鸡精，葱花、香菜即可。

　　做法三：

　　用料

　　切斜段的龙头鱼350g切丁的南豆腐200g叶状温州咸菜100g油2汤匙（30ml）绍兴加饭酒3汤匙（45ml）镇江陈醋1汤匙（15ml）大蒜粒1汤匙（15g）姜片5片香菜1小把盐1茶匙（5g）白砂糖1/2茶匙（3g）清水500g

　　做法

　　1、小火烧热炒锅中的油，炒香大蒜粒和姜片。

　　2、倒入龙头鱼，调大火，用铲子轻轻翻拌鱼块，煎炸几分钟，依次放入加饭酒、陈醋、白砂糖和盐，加盖略煮。

　　3、在锅中放入冷水和温州咸菜煮沸，炖5分钟后放入豆腐丁，撒入香菜段即可出锅。

　　以上内容为我们介绍了如何制作白菜羊肉汤的做法，通过以上内容我相信我们大家一定都会有所收获，如今人们已经开始追求更好的生活质量，如果你也想尝试一些新鲜事物，那就赶快去做一做吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，白菜丸子汤而且美味，对人体有百利而无一害。