静～可可蛋糕（电饭锅版）的做法

　　合理的饮食不仅对身体健康有好处，对于一些疾病也能起到一定的食疗效果，在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就，其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧，静～可可蛋糕（电饭锅版）的做法就很简单，而且含有多种营养成分。

　　1、各种做蛋糕所需材料备齐待用～

　　2、准备两个洁净无水容器，4个鸡蛋将蛋清、蛋黄分开打入两个容器中～

　　3、蛋黄打散打匀～

　　4、打匀的蛋黄加入16g白糖、茶籽油、牛奶，充分搅拌～（玉米油、花生油、橄榄油等等都可以）

　　5、搅拌后用滤网过滤掉泡沫，留下细腻蛋黄糊～

　　6、筛入低筋面粉、可可粉，轻柔搅拌至无细小颗粒即可，放到一边备用～

　　7、蛋清滴几滴柠檬汁，打出泡沫，放入13克白糖～

　　8、用打蛋器打至蛋清液变细腻，颜色变浅变白，再次放入13克白糖～

　　9、继续用打蛋器加工至蛋液打发，呈半固态状，放入剩余的14克白糖～

　　10、接下来打蛋器开到最大档，将蛋清液充分彻底打发，提起打蛋器能拉出尖角，说明打发成功～

　　11、取1/3打发的蛋清，加入蛋黄糊中，上下搅拌至均匀～

　　12、蛋糕糊搅拌均匀后，倒回到打发的蛋清容器中，与剩余的2/3打发蛋清上下翻炒搅拌至均匀～（切勿画圈搅拌）

　　13、电饭锅先预热，内胆刷油，铺3层油纸（避免蛋糕底部烤糊），倒入蛋糕糊，端着锅内胆在台面上震几下，震出大的气泡～

　　14、按下煮饭键，大约三四分钟按键跳至保温，这时在蒸汽孔压块毛巾～保温5分钟再次按下煮饭键，跳到保温后等10分钟左右第三次按下煮饭键，再次保温状态10分钟，美味可可蛋糕新鲜出炉～～

　　其实，我们大可不必把烹饪想得过于复杂，还是有很多简单的菜式的，比如静～可可蛋糕（电饭锅版）的做法就很简单。