盐之花巧克力蛋糕的做法

　　当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下盐之花巧克力蛋糕。

　　1、巧克力隔水融化

　　2.1倒入小模子，放冰箱冷藏30分钟

　　3.2撒入海盐，轻拌，不要时间过长

　　4.1糖、鸡蛋、室温软化的黄油混合一起，用搅拌机搅拌至乳化。这步吧，我觉得，跟普通磅蛋糕的做法把糖和黄油先打发，再加鸡蛋搅拌匀，是差不多的，我这个，属于没搅拌到位，因为搅拌器已经很热了，看上面链接的方法，说要打10分钟，那我的手持搅拌器非要挂了不可，所以，爱咋咋地，我就打到这个程度，一点也没影响成品的质量哎

　　5.2低粉泡打粉可可粉混合均匀备用

　　6.1冰箱取出冷藏好的巧克力切小丁拌入蛋糕糊

　　7.2粉类筛入鸡蛋黄油糊，搅拌均匀，至无干粉

　　8、搅拌好的蛋糕糊倒入模子，烤箱预热180度

　　9、搅拌好的蛋糕糊倒入模子，烤箱预热180度下层上下火50分钟，表面结皮后，用刀割一道口，不割也可，自然裂

　　10、烤蛋糕的过程中，用120克水+40克白糖煮沸，即为糖浆，我用了一半量

　　看到这里，你也完全了解了盐之花巧克力蛋糕的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。