鸡蛋有哪些吃法呢

　　鸡蛋是我们喜欢的食物，尤其是婴儿添加辅食后每天都要吃一个鸡蛋，这样能有效的补充铁，当然成年人吃鸡蛋则补充营养与热量，对鸡蛋的吃法是很重视的，鸡蛋可以做成不同类型的菜肴，但是对食用的人群有很大的限制要求，要按照此原则食用。那么鸡蛋有哪些吃法呢？鸡蛋的吃法与选择的食物的联系，能做出符合饮食要求的菜肴。

　　鸡蛋的吃法主要有：

　　吃法一

　　材料：

　　玉米粒300克、咸蛋黄3个、淀粉100克左右、料酒2茶匙（10ml）、油。

　　做法：

　　1、材料；

　　2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟；

　　3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末；

　　4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀；

　　5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉；

　　6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油；

　　7、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀；

　　8、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。

　　吃法二

　　材料：

　　虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油

　　做法：

　　1，将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制一会儿。

　　2，鸡蛋加少许盐打散。

　　3，炒锅烧热，放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香，再放入虾仁，炒变色后铲起待用。

　　4，炒锅洗净，放少许油烧至七成热时放入蛋液，用锅铲迅速划散，铲起待用。

　　5，锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒。

　　6，待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒，加入葱花片刻即可。

　　以上文章为大家介绍的就是对鸡蛋有哪些吃法的解答，虽然为大家介绍了两种吃法，这两种吃法都是炒成菜肴的，炒法也有些复杂，与鸡蛋一般的吃法有区别，这两道菜里添加了很多配菜，把菜肴的营养全部发现出来，患者还要注意鸡蛋冷了后吃会有一股腥味，必须是热的时候吃，最好是一次性吃完。