豆酱油焖笋的做法

　　做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的豆酱油焖笋做法吧！

　　1.1锅中坐水，大火煮沸后加入少许盐，放入春笋，焯烫2、3分钟；

　　2.2春笋剥洗干净，切成滚刀块儿；

　　3.1沥干水分备用；

　　4.2捞出后立即浸入冷水中过凉；

　　5、起炒锅，热锅入凉油，中火煸炒笋块儿至笋块儿表面起焦（大约4、5分钟，要有耐心哦！），烹入少许黄酒，煸炒均匀；

　　6、加入1大勺黄豆酱；

　　7、保持中小火，继续煸炒至笋块儿上色均匀；加入白糖，翻炒均匀；

　　8、加入鸡精、点入香油，翻炒均匀，关火，即可。

　　长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完豆酱油焖笋做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。